Titre : Effet de traitements sur les paramètres nutritionnels et fonctionnels du pois chiche produit localement : impact sur les propriétés rhéologiques, physicochimiques et sensorielles de pain à base de pois chiche.
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahmane MIRA, Bejaia ,
Date : mercredi 23 novembre 2016
Article relatif à " ZAIDI Farid "
Débat sur la conférence de Mr ZAIDI Farid (Professeur Université Bejaia)
Titre : Recherche scientifique et sécurité alimentaire.
Faculté des sciences de la nature et de la vie
Université Abderrahmane MIRA Bejaia, Date : les 11 et 12 novembre 20114
Conférence animée par Pr ZAIDI Farid (Université Bejaia)
3èmes Journées des Sciences de la Nature et de la Vie (3èmes JSNV 2014)
Titre : Recherche scientifique et sécurité alimentaire.
Faculté des sciences de la nature et de la vie
Université Abderrahmane MIRA Bejaia, Date : les 11 et 12 novembre 20114