Titre : Formulation et qualité nutritionnelle de pâtes alimentaires enrichies en légumineuses
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahmane MIRA, Bejaia ,
Date : jeudi 24 novembre 2016
Articles relatif à :Sciences Biologiques
Soutenance de doctorat, en sciences biologiques, par : TAZRART Karima
Titre : Formulation et qualité nutritionnelle de pâtes alimentaires enrichies en légumineuses
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahmane MIRA, Bejaia ,
Date : jeudi 24 novembre 2016
Débat autour de la soutenance de doctorat en sciences biologiques, par : OUAZIB Meriem, part 05
Titre : Effet de traitements sur les paramètres nutritionnels et fonctionnels du pois chiche produit localement : impact sur les propriétés rhéologiques, physicochimiques et sensorielles de pain à base de pois chiche.
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahmane MIRA, Bejaia ,
Date : mercredi 23 novembre 2016
Débat autour de la soutenance de doctorat en sciences biologiques, par : OUAZIB Meriem, part 04
Titre : Effet de traitements sur les paramètres nutritionnels et fonctionnels du pois chiche produit localement : impact sur les propriétés rhéologiques, physicochimiques et sensorielles de pain à base de pois chiche.
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahmane MIRA, Bejaia ,
Date : mercredi 23 novembre 2016
Débat autour de la soutenance de doctorat en sciences biologiques, par : OUAZIB Meriem, part 03
Titre : Effet de traitements sur les paramètres nutritionnels et fonctionnels du pois chiche produit localement : impact sur les propriétés rhéologiques, physicochimiques et sensorielles de pain à base de pois chiche.
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahmane MIRA, Bejaia ,
Date : mercredi 23 novembre 2016
Débat autour de la soutenance de doctorat en sciences biologiques, par : OUAZIB Meriem, part 02
Titre : Effet de traitements sur les paramètres nutritionnels et fonctionnels du pois chiche produit localement : impact sur les propriétés rhéologiques, physicochimiques et sensorielles de pain à base de pois chiche.
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahmane MIRA, Bejaia ,
Date : mercredi 23 novembre 2016