Thème : Modélisation mathématique de la caséinolyse en fonction de trois variables physico-chimiques chez deux souches de bactérie lactiques. Université d’ORAN Es-sénia. Faculté des sciences. Département de Biotechnologie. Laboratoires de Biologie des Microorganismes et de Biotechnologie. LES IIÈMES JOURNÉES NATIONALES DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE. Universisité Abderrahmane MIRA Bejaia. Date: 08 Novembe 2012