Novel Active Food Packaging Films Based on Gelatin-SodiumAlginate Containing Beetroot Peel Extract, SMAOUI Slim

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Publié, le: 11 novembre 2025

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Sciences de la nature et de la vie, Séminaires et colloques

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Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, L3BS, Laboratoire de Biomathématiques Biophysique Biochimie et Scientométrie, SFS 2025, SMAOUI Slim, Université Abderrahmane Mira de Bejaia

1er Congrès International: Sustainable Food Security: Innovation and Challenges. SFS 2025 Communication présentée par : Pr SMAOUI Slim, Centre de Biotechnologie de Sfax, Tunisie. Thème: Novel Active Food Packaging Films Based on Gelatin-Sodium Alginate Containing Beetroot Peel Extract. Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie. Laboratoire de Biomathématiques, Biophysique, Biochimie et Scientométrie (L3BS). Université Abderrahmane Mira de Bejaia. Date: 10, 11 & 12 Novembre 2025, Auditorium DJAFRI Saadi – Campus Targa Ouzemour.