From Waste to worth : Rethinking food waste in the valorisation chain, Pr MATEOS-APARICIO CEDIEL Inmaculada

1er Congrès International: Sustainable Food Security: Innovation and Challenges. SFS 2025 Communication présentée par : Pr MATEOS-APARICIO CEDIEL Inmaculada, Université Complutense de Madrid, Espagne. Thème: From Waste to worth : Rethinking food waste in the valorisation chain. Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie. Laboratoire de Biomathématiques, Biophysique, Biochimie et Scientométrie (L3BS). Université Abderrahmane Mira de Bejaia. Date: 10, 11 & 12 Novembre 2025, Auditorium DJAFRI Saadi - Campus Targa Ouzemour.