Communication présentée par M. HAMIROUNE Abdelghani, université de Bejaia.
Publié, le: 13 décembre 2021
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Titre: Effet des antioxydants naturels extraits des feuilles de romarin sur la stabilité oxydative de l’huile de soja lors de la friture.
Séminaire National Hybride » La Biotechnologie au service de l’Innovation (BSI-21) » organisé par la faculté des sciences de la nature et de la vie en collaboration avec le centre de recherche en biotechnologie
(C.R.BT). Auditorium DJAAFRI SAADI Targa Ouzemour, université A.MIRA de Béjaia.
Date: jeudi 09 décembre 2021.
