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Communication présentée par Mme. NABI Ikram, université de Blida.
Titre: Effect of Stevia rebaudiana on the oxydative stability of a natural orange nectar.
Séminaire National Hybride » La Biotechnologie au service de l’Innovation (BSI-21) » organisé par la faculté des sciences de la nature et de la vie en collaboration avec le centre de recherche en biotechnologie
(C.R.BT). Auditorium DJAAFRI SAADI Targa Ouzemour, université A.MIRA de Béjaia.
Date: jeudi 09 décembre 2021.