Soutenance de doctorat en sciences biologiques, par : OUAZIB Meriem « WebTV – Université de Bejaia

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Soutenance de doctorat en sciences biologiques, par : OUAZIB Meriem

Publié, le: Mercredi 23 novembre 2016

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Titre : Effet de traitements sur les paramètres nutritionnels et fonctionnels du pois chiche produit localement : impact sur les propriétés rhéologiques, physicochimiques et sensorielles de pain à base de pois chiche.
Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahmane MIRA, Bejaia ,
Date : mercredi 23 novembre 2016

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