Titre: Impact du procédé d’élaboration au style Espagnol la composition en acides gras et tocophérols des olives de table vertes.
Session 1 : applications au secteur agro-alimentaire
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Université Abderrahmane MIRA. Béjaia
Les 27 et 28 Septembre 2017
Titre: Essai d’intégration des farines reconstituées dans la production de pain en Algérie.
Session 1 : applications au secteur agro-alimentaire
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Université Abderrahmane MIRA. Béjaia, Les 27 et 28 Septembre 2017
Session 1 : applications au secteur agro-alimentaire
Séminaire National sur les Applications des Sciences de la Nature et de la Vie : Relations avec le monde productif
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Université Abderrahmane MIRA. Béjaia
Les 27 et 28 Septembre 2017
Titre: Caractérisation et comparaison de trois types de pulpes (Orange : Citrus sinensis, citron : Citrus limon, pamplemousse : Citrus maxima) et essais de fabrication de confitures.
Session 1 : applications au secteur agro-alimentaire
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Université Abderrahmane MIRA. Béjaia
Les 27 et 28 Septembre 2017
Titre: Tégument de féverole (Vicia faba minor L.) comme ingrédient à fort potentiel bioactif.
Session 1 : applications au secteur agro-alimentaire
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Université Abderrahmane MIRA. Béjaia
Les 27 et 28 Septembre 2017
