Thème: Potentiel bioactif (antioxydant et antidiabétique) de différentes parties du myrte : application dans la préparation de pains enrichis.
Laboratoire de Biochimie Appliquée, Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahemane Mira-Bejaia,
Date: dimanche 26 février 2017
Thème: Potentiel bioactif (antioxydant et antidiabétique) de différentes parties du myrte : application dans la préparation de pains enrichis.
Laboratoire de Biochimie Appliquée, Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahemane Mira-Bejaia,
Date: dimanche 26 février 2017
Thème: Potentiel bioactif (antioxydant et antidiabétique) de différentes parties du myrte : application dans la préparation de pains enrichis.
Laboratoire de Biochimie Appliquée, Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahemane Mira-Bejaia,
Date: dimanche 26 février 2017
Thème: Potentiel bioactif (antioxydant et antidiabétique) de différentes parties du myrte : application dans la préparation de pains enrichis.
Laboratoire de Biochimie Appliquée, Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Abderrahemane Mira-Bejaia,
Date: dimanche 26 février 2017
Thème : Valorisation de la raquette d’Opuntia Ficus Indica, Etude de cas : Optimisation de l’extraction des mucilages par méthode conventionnelle et micro-ondes et caractérisation physico-chimique et rhéologique. Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie,
Université Abderrahmane MIRA, Bejaia, Date : Mercredi 01 juin 2016
